Wat is het voordeel van vacuüm blenden?

Vacuüm blenden is één van de nieuwste ontwikkelingen bij het hogesnelheidsblenden. Bij gevacumeerd blenden wordt de zuurstof uit de blenderkan gehaald vóór het starten van de blender waardoor de smaak van een smoothie nóg intenser en lekkerder wordt. Oxidatie wordt voorkomen en de antioxidanten in groente en fruit blijven langer behouden.
De allround vacuümpompjes van de blenders waar ik mee werk zijn heel praktisch. Je kunt er de blenderkan mee vacumeren en daarnaast is het pompje ook heel makkelijk te gebruiken voor het vacumeren van drinkbekers en van herbruikbare BPA-vrije zakjes. Op deze manier kun je eten en drinken beter te bewaren. Het maakt ook het organiseren en verwerken van verse groente en fruit praktischer: een schoongemaakt stuk groente of fruit, zoals een stuk verse pompoen, is in een gevacumeerd zakje uitstekend te bewaren in de koelkast of vriezer. Hiermee maak je weer makkelijk een smoothiebowl, hummus of beslag voor brownies!

Bekijk de video om te zien hoe je vacuüm kunt blenden: