Pickle Pers Premium (L) 3 Liter

42.95

Pickle Pers (L) 3 liter

Geef een rijkere smaak aan groente en fruit door zelf te fermenteren met de BPA-vrije pickle pers! Tijdens het fermentatieproces, die door de druk in de pickle pers ontstaat, worden de suikers door enzymen en bacteriën in melkzuren omgezet.

De meest eenvoudige en snelle manier van bereiding is om gesneden groente met zeezout te vermengen en dit onder druk te laten fermenteren.

Snijd groente of fruit fijn en vermeng het met wat zout (naar behoefte). De pers moet ten minste voor de helft gevuld zijn met de gesneden groente of het fruit zodat er genoeg druk ontstaat. Draai vervolgens de deksel op de pers.

Bij de snelle manier kunnen de ’s morgens bereide pickles al ’s avonds gegeten worden, maar ze kunnen ook zeker 2 tot 3 dagen blijven staan. Pickles die meer tijd nodig hebben om te fermenteren, zoals zuurkool, moeten enige weken blijven staan. Verse en knapperige groente, zoals spitkool, geven het beste resultaat.
Altijd op een koele en donkere plaats rustig laten staan.

Deze Pickle Pers Premium is een degelijke ruime pickle-pers in transparant aqua blauw.
Kwaliteit: Kunststof, BPA-vrij                                                                                                                                                                            Rechthoekig economisch model. De deksel sluit met twee vergrendelingen.
De persdeksel is flexibel en bevat een RVS-veer in het binnenwerk.

De inhoud van 3 liter is voldoende voor een grote hoeveelheid pickles.
Deze persen zijn ook geschikt voor ‘gewone’ fermentaties die langer duren, zoals kimchi. Met dit systeem kun je makkelijk de groente onder de pekel houden, zonder al te veel druk uit te oefenen.
Deze maat is tevens geschikt voor horeca en koks die voor groepen koken.

Tofu-pers
Dit model is ook geschikt als tofu-pers. Het water wordt uit de tofu gedrukt, zodat vervolgens de marinade beter opgenomen wordt. De tofu wordt makkelijker snijdbaar en laat zich knapperig bereiden.

Inclusief gebruiksaanwijzing en basisrecept.
Afmetingen (cm): 23 × 15 × h 18,3

Pickle Pers premium large
Pickle Pers Premium (L) 3 Liter

42.95