NIEUW: Wartmann RVS compacte droogoven WM2206 DH

De Wartmann® 6-laags voedseldroger heeft een stevige roestvrijstalen behuizing met raamdeur en is geschikt voor het drogen tot 1 kilogram voedsel. De Wartmann® 6-laags voedseldroger droogt horizontaal over de laden. De ventilator zit aan de achterzijde van de voedseldroger waardoor alle laden gelijkmatig gedroogd worden.

Via een overzichtelijk bedieningspaneel kan de gewenste temperatuur en de droogtijd worden ingesteld. De droogtemperatuur is instelbaar van 35 tot 80 graden Celsius. De ingebouwde tijdklok is instelbaar van 30 minuten tot 72 uur. Het elektrisch vermogen bedraagt 400 watt. Inbegrepen zijn 6 droogroosters en een druipplaat. Ieder droogrooster kan tot 1 kilogram voedsel dragen. De druipplaat bevat geen BPA.

Wat is het voordeel van voedsel drogen?

Het principe van voedsel drogen is eenvoudig: voedselbedervers zoals gisten, bacteriën en schimmels hebben water nodig om te leven. Haal je dat water uit het voedsel, dan krijgen deze organismen geen kans en daarom zal het voedsel niet bederven. Het verdampen van water uit gedroogd voedsel heeft nog een andere, aangename bijwerking: de smaken worden sterk geconcentreerd.
De uiteindelijke voedingswaarde van gedroogd voedsel mag je vergelijken met die van diepgevroren voedsel. Maar in tegenstelling tot de diepvriezer verbruikt gedroogd voedsel tijdens de bewaarperiode geen energie meer. Het is dus een duurzaam en milieuvriendelijke methode.

Een groot voordeel van voedsel drogen is dat je bijna elke soort voedsel kunt bewaren: zowel kruiden als groenten, fruit en noten. Het is erg leuk om seizoensfruit als bijvoorbeeld aardbeien en frambozen te drogen en te gebruiken als zoetmiddel in je muesli of granola ontbijt. Zo heb je geen honing of ander zoetmiddel meer nodig. Of gebruik gedroogde mango of ananas eens bij het blenden van je smoothie. Bewaar de zelf gedroogde voedingsproducten in leuke mason jars en zet ze op een plank in je keuken of kelder. Je zult merken dat het gemak en voldoening geeft om altijd goede produkten bij de hand te hebben.

Een goede voedseldroger heeft een ingebouwde thermostaat die zorgt voor een constante droogtemperatuur. Het temperatuurbereik moet van minimaal 30 – 35 graden tot maximaal 70 graden zijn. Naast een ingebouwde thermostaat beschikt de Wartmann droogoven ook over een handige timer die zichzelf uitschakelt na de ingestelde tijd. Bij de Wartmann RVS compacte droogoven zijn ook droogvellen te bestellen met een speciale non-stick coating. Dit is handig bijvoorbeeld bij het maken van fruitleer of bouillonblokjes.